En contre-bas des terres de La Palfichade, au bord du torrent, se trouve les ruines d’un vieux moulin à meule de granit. Plus haut, près de la ferme, j’ai construit de mes mains,  un four à pain semblable à celui de nos ancêtres…

Façonnage, pétrissage, cuisson du pain au four à bois, les secrets du pain à l'ancienne révélés autour du four à pain du site.

Repas autour du four à pain

Découverte du four et mise en chauffe .

Confection de la pâte à pain,

cueillette des plantes sauvages

Préparation

Soupe d'ortie

tarte aux légumes sauvages

Tisanes et sirops de plantes

tarif: 15€/personne de 5 à 20 personnes sur réservation

10hà13h ou 18 à 21h